Kehidupan di negeri tercinta ini kaya ragam dan budayanya. Hal ini bukan saja terjadi baru-baru ini akan tetapi sudah ada dan menjadi warisan nenek moyang.
Runtuhnya kerajaan berbasis Hindu Budha di tanah Jawa ini lalu dilanjutkan dengan bangkitnya kerajaan berbasis Islam. Penyebaran utama dimulai oleh kerajaan Demak dengan rajanya yang terkenal Raden Patah.
Sejalan dengan meredupnya kerajaan Hindu Budha ternyata tidak menyebabkan sang penguasa baru menghilangkan semua budaya peninggalan masa lalu. Hal ini terbukti dengan tingginya rasa tolerasi yang diterapkan oleh penguasa.
Sapi salah satu hewan yang diagungkan dan disembah oleh umat Hindu Budha ternyata mendapatkan perlakuan khusus pada jaman kerajaan Islam. Hal ini terbukti dengan mengalihkan menu makanan dari daging sapi ke daging kebo.
Bukti ini masih ada sampai hari ini, di sekitaran wilayah Demak Kudus Jawa Tengah salah satu pedagang menceritakan sejarah panjang munculnya makanan sate kebo.
Sate ini menjadi salah satu panganan khas seputaran Demak Kudus yang tersohor. Hal ini juga berlaku di tanah Cerbon yang mana kerajaan Islam sangat kuat hadir di sini. Oleh karenanya tak heran jika menu sate kebo ini menjadi salah satu makanan khas yang perlu dicoba saat melakukan wisata kuliner. Sate dengan rasa manis dan asin serta tambahan bumbu kacang nan pedas, makin meningkatkan aroma kelezatannya. Berani mencoba?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar